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      2/3以上居民大豆攝入量不足 合理膳食鼓勵“增豆”

      時間:2024-05-06 08:47:05|來源:新華社|點擊量:613

      新華社北京5月4日電(記者董瑞豐)國民營養健康指導委員會辦公室近日發布信息建議,成年人平均每天攝入15克至25克大豆或相當量的大豆制品。目前我國2/3以上的居民未達到推薦攝入量,應適當增加。

      據介紹,大豆及其制品種類多樣、營養豐富,可提供優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鉀、維生素E等。常吃大豆及其制品對兒童生長發育有益,可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、絕經后女性骨質疏松等發病風險,還有助于延緩老年人肌肉衰減。

      根據建議,居民一日三餐可選擇不同的大豆及其制品,20克大豆相當于北豆腐約60克、南豆腐約110克、豆腐干約45克、豆漿約300克。攝入畜肉過多的人群,可用大豆及其制品替換部分肉類。

      圍繞“合理膳食、健康生活”主題,國民營養健康指導委員會辦公室今年加大針對性科普宣傳,著力減少食用油攝入,增加豆及豆制品、奶及奶制品消費等。

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    2. 責任編輯 / 李宗文

    3. 審核 / 李俊杰 劉曉明
    4. 終審 / 平筠
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